炸鸭肠

鸭肠特别讲究火候，火大就老火小不熟。而我们在多次反复试验过后，炸出来的鸭肠外表清脆却不失弹性。配上刷的酱料是咸中带甜，还有蒜蓉酱的辛辣味，简直堪称完美。